ビーツは、見たこともないという人が多いですが、意外に園芸コーナーなどに行くと、種が売っていたりします。
水耕栽培されているとこもあるようですが、土上がいいでしょう。
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ビーツの栽培方法は以下の通りです:
美つは見たこともないという人が多いですが、園芸店に行くと種が置いてあるところがあります。
ほとんどの環境で、日本国中で作れます。

土の準備: 種まきの2週間前に、堆肥2kgと苦土石灰100gを混ぜ、化成肥料を規定量まいて、幅60?80cmの畝を立てます。
種まき: ビーツの種まきは、春(3?4月)と秋(9?10月)の年2回行います。
育成環境: 日当たりと風通しの良い場所で育て、水はけの良い土壌を整えます。水やりは、発芽までは表面が乾かないように毎日行い、発芽後は表面が乾いたら水やりをします。適当に間引きましょう。
肥料管理: ビーツは多肥性の野菜なので、間引きの2回目に追肥を行い、その後2週間ごとに追肥をします。
栽培方法については、多くの動画がユーチューブで公開されています。